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健康

手足の冷えを改善するための食べ物って?レシピも!

手足の冷えで夜も中々寝られない、そんな冷え症を改善するおススメの
食べものとは・・・

食べ物の中にも身体を冷やすものと温めるものがあります。

詳しくご紹介しますね。

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身体を温める食べ物

温かいものを食べていれば身体が温まると思っていませんか?

温かいものを食べても体を冷やすこともあります。

食べ物から得るエネルギーで体を温めて、体質を変えましょう。

良く燃えて、体を温めてくれる食品を摂って、
冷え性のつらさから脱出しましょう。

身体を温める食品の特徴

色が濃い食品や、寒い地方の人が好む食品だと覚えると忘れにくいですね。
但し例外もあります。

・塩辛いもの
・寒い、涼しい土地、気候にとれるもの
・かたいもの、水分の少ないもの
・地下でまっすぐ下にのびる植物
・煮るのに時間のかかるもの
・熱するとむしろ硬くなるもの

●特に身体を温める食品

・しょうが

・ね ぎ
・にんにく
・赤唐辛子 等

風邪の時に食べたらいいよって言われてる食品ですね。

●身体を温め血液もサラサラにする食品

根菜類
・こんにゃく
・ごぼう
・人参
・山芋
・蓮根
・玉ねぎ
・にら
・にんにくの芽

・山芋
・ふき
・自然塩

●身体を温めても血液はドロドロになる食品

・羊肉
・豚肉
・鶏肉
・ハム

・卵
・ソーセージ、
・チーズ
・精製塩

●体を温める果物

・りんご
・ぶどう
・さくらんぼ
・オレンジ
・いちじく

・あんず
・桃
・プルーン

●体を温める魚

北の海で獲れる魚、赤みの魚

・鮭
・まぐろ
・かつお
・サバ
・イワシ
・さんま
・カニ
・ほたて貝
・明太子
・ちりめんじゃこ

●体を温める調味料

・塩
・黒砂糖(黒糖)
・味噌
・しょうゆ
・ラー油
・唐辛子
・明太子
・佃煮

身体を冷やす食べ物

身体を冷やす食品の特徴

夏の暑い時期に食べたくなるものや、暑い場所で取れる作物は
身体を冷やすと覚えてると忘れませんね。

・科学的に合成されたもの
・精製されて色が白いもの
・暑い、暖かい土地、気候にとれるもの
・やわらかいもの、水分の多いもの
・地上で真っ直ぐ上に伸びるもの
・熱すると軟らかくなるもの
・すっぱい調味料

●身体を冷やす野菜

・レタス
・キャベツ
・白菜
・ほうれんそう
・小松菜
・きゅうり
・トマト
・なす
・ゴーヤ
・セロリ
・もやし
・おくら
・大根

●身体を冷やす果物

・バナナ
・パイナップル
・マンゴー
・みかん
・レモン
・グレープフルーツ
・柿
・キウイ
・メロン
・梨

●血はサラサラなるけれど身体を冷やす食品

・トロピカルフルーツ
・大豆、豆腐、豆乳
・お茶(とくに玉露)
・紅茶
・コーヒー
・お酢

●身体を冷やし血液をドロドロにする食品

・合成甘味料、
・砂糖
・香辛料
・刺激のある飲み物
(アルコール・ジュース・
 インスタントコーヒー)
・スナック菓子、
・チョコレート
・牛乳、
・アイスクリーム
・白いご飯
・パン、
・うどんなど
・精製油

●身体を冷やす魚

・うなぎ
・はも
・あさり
・しじみ
・ウニ

●体を冷やす調味料

・白砂糖
・酢
・マヨネーズ
・ドレッシング
・化学調味料など

●身体を冷やすからと言って果物を食べてはいけない
ということではありません!

果物には酵素も沢山含まれていますし、嬉しい抗酸化作用もあります。

そんな果物は「一緒に身体を温める食べ物や飲み物をとる」のが
おススメです。

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冷え性予防のレシピ

★青唐辛子とジャコの炒め煮

材料(4人分)

青唐辛子 300g
チリメンジャコ 30g
玉こんにゃく 100g
赤唐辛子 1本

(A)
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1・1/2
・うすくちしょうゆ 大さじ1・1/2
・だし汁 100ml
ゴマ油 適量

調理方法

(1)青唐辛子は横半分に切ります。
(2)赤唐辛子の種を取り、小口切りにします。
(3)鍋にゴマ油を熱し、(2)、(1)、玉こんにゃくの順に加えて炒め、
(A)を加えて煮、最後にチリメンジャコを加えて煮上げ、器に盛ります。

★豚肉のマスタードクリーム煮

玉ねぎは冷えを予防し豚肉と共に基礎代謝量を増やします。

材料(4人分)

豚肉(チャップ,1枚80g位のもの) 4枚
塩 少々
コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
バター 大さじ2
マッシュルーム 8コ
玉ねぎ(小) 1コ
白ワイン 100ml
薄力粉 大さじ2
牛乳 1・1/2カップ

(a)
・マスタード 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・コショウ 少々
スタッフド・オリーブ 4コ
みじんパセリ 大さじ1
バターライス 適量

調理方法

(1)豚肉は1枚を3~4等分に切り、塩・コショウします。

(2)マッシュルームと玉ねぎは薄切りにします。

(3)フライパンにサラダ油を熱し、(1)を強火で炒めて取り出した後、
バターを加え(2)を炒め、白ワインを加えしばらく煮ます。

(4)(3)に薄力粉をふり入れて炒め、牛乳を少しずつ加えてのばし、煮込みます。

(5)(4)に(a)を加えて味を整え、豚肉をもどし入れてひと煮立ちさせます。

(6)器にバターライスを盛り、(5)を盛り付けてみじんパセリと
薄切りにしたスタッフド・オリーブを添えます。

★かぼちゃのミルクスープ

材料(1人分)

かぼちゃ 1/8個
牛乳 1.5カップ
固形スープの素 1個
マスタード 大さじ1
生クリーム 大さじ1
塩 少々
コショウ 少々
〈添え物〉
パセリのみじん切り 少々
生クリーム 少々

調理方法

(1)かぼちゃは2cm角のサイコロ状に切ります。

(2)牛乳に固形スープ、かぼちゃを入れて火にかけます。

(3)沸騰してきたらマスタードを入れ、かぼちゃがやわらかくなるまで煮ます。

(4)仕上げに生クリーム塩コショウを入れて味を調え、すぐ火を消します。

(5)器に盛り、生クリームとみじん切りのパセリをふりかけます。

まとめ

身体を冷やす食品の中にも栄養価が高い、酵素が一杯、抗酸化力がある
と言った無視できない食品もたくさんあります。

タンパク質は筋肉を作ります。

しっかりお魚やお肉や卵を食べましょう。

温める食品とバランスよく食べて冷えを寄せ付けない身体に
変えていきたいですね。

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