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健康

カマンベールチーズが認知症の予防になるってホント?

高齢化に伴い認知症は本人は基よりその家族また取り巻く人々等
社会にもたらす影響は大変大きいな社会問題になっています。

認知症な患者さんは今後ますます増加すると言われています。

元気なシニアも多い一方確実に認知症は増えていますし、
今後ますます増加すると言われています。

認知症の原因はまだまだ不明なため治療法はきちんと確立されていなくて、
これから高齢化社会に向かうにあたって皆の不安は増すばかりです。

そんな中、日々の生活を通じて予防する取り組みが注目を集めています。

その一つに疫学調査の結果、チーズ等の発酵乳製品の摂取が認知機能の低下を
予防すると言われていましたが、その実態、有効成分などはよく分かっていませんでした。

今回、カマンベールチーズにアルツハイマー型認知症を予防する効果がある
という研究結果が発表されました。

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認知症はますます増え続ける

東京大学大学院農学生命科学研究科とキリン株式会社、小岩井乳業株式会社は、
アルツハイマー病への予防にはカマンベールチーズの摂取が効果があることを
突き止めました。

その中の有効成分「オレイン酸アミド」と「デヒドロエルゴステロール」を発見しました。

この研究結果は米国科学誌『PLOS ONE』に2回にわたり論文として掲載されました。

画期的な事ですね。

チーズなどの発酵乳製品を摂取することにより
予防効果のメカニズムや有効成分はよくわかっていませんでした。

今回の研究により、カマンベールチーズがアルツハイマー病に効く
メカニズムが明らかになってきました。

カマンベールチーズの科学的効果は

アルツハイマー病の原因物質と考えられているものに
「アミロイドβ」というものがあります。

アミロイドβとはタンパク質の一種で、アミノロイドβは脳内に
過剰に生産され蓄積すると老人斑とよばれる凝集体が形成されます。

多数の老人斑がアルツハイマー病の患者の脳には、現れます。

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今回の研究では、アルツハイマー病モデルマウスに
カマンベールチーズから調整した餌を摂取させると、
脳内のアルツハイマー病の原因物質であるアミロイドβの沈着が有意に抑制され、
脳の炎症症状が緩和されることが確認されました。

さらに、有効成分としてカマンベールチーズに
「オレイン酸アミド」と「デヒドロエルゴステロール」が
含まれていることを発見しました。

オレイン酸アミドは、ミクログリアと呼ばれる細胞を活性化し
脳内のアミロイドβなどの老廃物を除去してくれるんです。

デヒドロエルゴステロールにも抗炎症活性作用があることがわかっています。

これらの成分は、チーズに含まれる白カビの発酵過程で
生成されたものと考えられています。

まとめ

今回の研究で、アルツハイマー病の予防には
カマンベールチーズが効果のあることが
科学的に裏付けられたと言えますね。

今後の認知症解明への進展にも期待が高まっています。

認知症を予防できるようになる日も近いかもしれません。

早くそうなるといいですね。

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